Le masserie si possono configurare come le opere più straordinarie dell’architettura rurale del Salento.
Nel pianeggiante panorama del territorio salentino, tra fichi d’india, pajare e muretti a secco, le masserie sono immediatamente riconoscibili per la loro imponente architettura.
Le masserie nel Salento: origini
Le masserie nel Salento erano delle unità territoriali a sé stanti, la cui gestione era interamente affidata ai contadini, detti appunto “massari”.
Nella masseria salentina si concentravano tutte le attività legate alla coltivazione della terra e alla produzione di prodotti caseari, il tutto in un’economia di autosostentamento.
La struttura architettonica della masseria è caratterizzata da un grande cortile centrale su cui si affacciano i restanti edifici.
Masserie di ampie metrature prevendevano oltre alla fortificazione delle mura, anche una chiesa o una cappella annessa alla struttura per le funzioni religiose.
Le masserie salentine rappresentavano un vero e proprio microcosmo.
Le abitazioni dei proprietari terrieri erano di solito collocate al piano superiore, mentre in basso, in prossimità delle stalle, gli alloggi dei contadini che si dedicavano con dedizione e cura al sostentamento della masseria e alla produzione.
La maestosità architettonica delle masserie è dovuta alla presenza dei molti fabbricati di cui è composta.
Ogni fabbricato era dedicato a una specifica attività contadina:
Le masserie del Salento: tra recuperi e abbandoni
Le masserie del Salento stanno vivendo un momento di grande splendore. Il recupero delle masserie come strutture ricettive è un’attività che interessa non solo i salentini. Molti investitori stranieri stanno acquistando e recuperando le vecchie masserie salentine per realizzare resort di lusso o agriturismi all’insegna dell’ecosostenibilità.
Molte però restano le masserie abbandonate, ma da qualche anno a questa parte anche l’attenzione delle istituzioni verso il recupero delle masserie è aumentata, favorendo con incentivi e specifiche condizioni il restauro delle stesse.
Le condizioni per il recupero delle masserie:
Le masserie del Salento oltre che essere una testimonianza dell’architettura rurale possono diventare luoghi di aggregazione collettiva che possano essere, come un tempo, motore dell’economia del territorio.
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